Нежная и вкусная постная картофельная запеканка: рецепт и советы

Нашелся способ создать постное блюдо, которое не менее вкусно, чем обычный рецепт картофельной запеканки. Сегодня мы расскажем, как приготовить это блюдо и дадим несколько советов, которые помогут сделать его идеальным.

Постная картофельная запеканка: рецепт и советы

Картофельная запеканка — одно из самых популярных блюд в России. Она содержит много протеина и углеводов, что делает ее питательной и вкусной. Однако, большинство рецептов запеканки не подходят для поста, так как они содержат много животных продуктов. Но не стоит отчаиваться, ведь есть способ приготовить картофельную запеканку в пост.

Ингредиенты:

— 1,5 кг картофеля
— 2 большие луковицы
— 3 столовые ложки растительного масла
— 100 г орехов
— 2 чайные ложки сухой горчицы
— 300 мл растительного молока
— 4 столовые ложки муки
— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и лук тонкими кружочками.
2. Смажьте форму для запекания маслом и сложите туда слои картофеля и лука (начиная с слоя картофеля).
3. Измельчите орехи и смешайте их с горчицей.
4. Добавьте в молоко муку и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Добавьте ореховую смесь в молоко и хорошо перемешайте.
6. Залейте полученную смесь картофеля и лука.
7. Запекайте блюдо при температуре 190 градусов Цельсия около 1 часа.

Советы:

— Выбирайте картофель с тонкой кожурой, она содержит больше питательных веществ.
— Если у вас нет муки, то вы можете использовать кукурузный крахмал.
— Картофель должен быть тонко нарезан, чтобы он быстрее приготовился и запекся равномерно.
— Если вы хотите, чтобы блюдо было более сытным, вы можете добавить нарезанный сыр.

Таким образом, постная картофельная запеканка — это вкусное и питательное блюдо, которое подходит для компании и семейных праздников. Она легко приготовится, а ее рецепт может быть изменен в соответствии с вашим вкусом. Попробуйте этот рецепт, и вы никогда не пожалеете.