Легкий и вкусный: рецепт постного пирога в мультиварке

Постное время может быть вызовом для тех, кто любит питаться вкусно и разнообразно, но не желает употреблять блюда с мясом и молочными продуктами. Но это не значит, что нужно отказываться от любимых блюд! Мы предлагаем вам рецепт легкого и вкусного постного пирога, приготовленного в мультиварке.

Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1 стакан рисового молока (или любого другого растительного молока)
— 1/2 стакана оливкового масла
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
— 1 большая луковица
— 2-3 картофелины
— 1 большая морковь
— 1 стакан гороха
— зелень (укроп или петрушка)
— специи по вкусу (мы использовали куркуму и горчичный порошок)

Шаг 1: Подготовьте тесто.
В большой миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавьте рисовое молоко и оливковое масло, и тщательно перемешайте до получения однородного теста. Оставьте тесто на 15-20 минут для определенности.

Шаг 2: Подготовьте начинку.
Очистите и нарежьте лук, картофель и морковь на мелкие кубики. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и морковь, и тушите на медленном огне до мягкости. Добавьте горох и зелень, и оставьте на огне еще на 5-7 минут. Добавьте специи по вкусу.

Шаг 3: Соберите пирог.
Разогрейте мультиварку на режиме «Выпекание». Разделите тесто на две части — одну часть раскатайте на форму, выпекающую поверхность мультиварки, другую часть оставьте на крышку. Равномерно распределите начинку по тесту в форме, оставляя небольшим отступ от краев. Накройте пирог верхней частью теста и обжарьте с каждой стороны на среднем режиме до золотистого цвета.

Шаг 4: Подайте к столу.
Подайте постный пирог на теплых и наслаждайтесь легким, здоровым и вкусным блюдом. Вы можете добавить свои любимые специи или заменить начинку на другие овощи по своему усмотрению. Кроме того, вы можете приготовить этот пирог заранее и подогреть его перед подачей в микроволновой печи или духовке. Приятного аппетита!