Быстрый способ приготовления яблочного вина

Яблочное вино — это прекрасный напиток для осенних вечеров. Но чтобы получить его, необязательно ждать много месяцев. Существует быстрый способ приготовления этого напитка из яблок, который мы опишем в данной статье.

Статья:

Яблочное вино — один из самых популярных напитков в холодное время года. Оно обладает приятным ароматом и вкусом, и хорошо согревает в зимние вечера. В этой статье мы расскажем вам о быстром способе приготовления яблочного вина из самых обычных яблок.

Для приготовления яблочного вина вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 кг свежих яблок
— 2 литра воды
— 400 грамм сахара
— дрожжи для виноделия

Шаг 1. Готовим яблочный сок

Перед тем, как приступить к приготовлению вина, необходимо получить яблочный сок. Для этого мы моем яблоки, чистим их от кожуры и сердцевин, и измельчаем насадкой для мясорубки. Полученную массу ставим на огонь и доводим до кипения. Затем выключаем огонь и настаиваем 30-40 минут, чтобы яблоки хорошо проварились.

После того, как масса остынет, процедим ее через марлю или любую другую ткань, чтобы избавиться от кусочков яблока и получить чистый яблочный сок.

Шаг 2. Готовим брагу

Для того, чтобы получить алкогольное напиток, из яблочного сока нужно получить брагу, то есть смесь с виноградными дрожжами. Для этого в бочок или большую емкость сливаем яблочный сок, добавляем сахар и воздушную пробку. Затем посыпаем поверхность сахара дрожжами для вина, закрываем бочку воздушной пробкой и ставим ее на теплое место.

Шаг 3. Выдерживаем брагу

Через несколько дней дрожжи начнут действовать и появится первичное брожение. Когда пузыри перестанут подниматься к поверхности, брага будет готова к переливанию. Переливание нужно производить через 10-12 дней после начала брожения.

Шаг 4. Делаем яблочное вино

Чистую брагу из бочки переливаем в другую емкость из стекла или нержавеющей стали. Закрываем ее воздушной пробкой и оставляем на 1,5-2 месяца в темном прохладном месте, чтобы яблочное вино созрело. Периодически переливаем его в другую емкость, чтобы избавиться от осадка и прокисшего запаха.

Вот и все. Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить яблочное вино на своей кухне. Таким методом можно делать вино не только из яблок, но и из других фруктов и ягод. Приятного аппетита!